Sa vivacité et sa légère salinité en font un compagnon idéal pour les fruits de mer — huîtres, crevettes, plateau de fruits de mer. Son caractère tonique et épicé s'accorde également très bien avec une choucroute garnie, plat emblématique de l'Alsace. Pour un repas plus léger, pensez aux poissons de rivière meunière, aux tartes flambées ou à un plateau de fromages frais. Il accompagnera aussi avec bonheur des entrées à base de légumes printaniers ou une quiche lorraine.
Sylvaner l’insolite 2025
Déscription du vin
Le nez s’ouvre sur de délicats parfums floraux et de fruits à chair blanche soulignés d’une légère pointe d’agrumes. Ample, généreuse et gourmande, la bouche est parfaitement équilibrée par une acidité mure.
Accords:
Informations complémentaires
| Grape | Sylvaner |
|---|---|
| En trois mots | Fruité, Minéral, Soyeux |
| Ground | Grès |
| Vintage | 2025 |
| alcohol | 12 |
| Sugar | 0,33 |
| Total Acidity | 4,87 |
| PH | 3,53 |
