On peut, dès à présent, le servir à table sur une un poisson, une viande blanche en
sauce ou encore de la cuisine indienne.
Des idées de plats :
– Cuisine thaïe ou vietnamienne légèrement épicée, canard laqué, wok de légumes. Le
côté exotique et légèrement fumé du cépage fonctionne très bien ici.
– Risotto aux cepes, tarte aux champignons, œuf cocotte aux truffes
– Poulet rôti aux morilles, pintade aux girolles, veau à la crème.
Pinot Gris 2024
Déscription du vin
Ce pinot gris dégage un nez aromatique et élégant sur des notes de fruits jaunes et exotiques soulignées de délicates notes épicées et fumées.
La bouche offre une belle structure, d’une remarquable pureté avec un très léger moelleux bien compensé par son acidité et une finale laissant sur une grande sensation de fraîcheur.
Accords:
Informations complémentaires
| En trois mots | Dense, Fruité, SEC |
|---|---|
| Ground | Grès |
| Vintage | 2024 |
| Grape | Pinot Gris |
| alcohol | 14 |
| Total Acidity | 5,5 |
| Sugar | 1,4 |
| PH | 3,67 |
